Запеченный персик, руккола, пармезан и кедровые орешки, цитрусовый соус.
Горячее(на выбор):
Тигровые креветки с муссом из печеной моркови и салатом из фенхеля
ИЛИ
Томленая лопатка ягненка с пряным томатным соусом, картофель нуазет, чипсы из баклажан.
Десерт:
По мотивам картины «Девочка с персиками»
Почему купец-миллионер решил собирать современное национальное искусство,
которого, как полагали многие, тогда попросту не существовало?
Почему Третьяков не купил прогремевшую «Неизвестную» Крамского? Как приобрел запрещённые цензурой шедевры Перова и Репина? Какому художнику он заплатил рекордную в русском искусстве сумму? В каких случаях Третьяков советовал мастерам переписать свои полотна — и почему иногда они слушались, а иногда нет?
На лекции разберёмся: - почему Третьяков решил собирать современное национальное искусство, которого, как полагали многие, вообще на тот момент не существовало; - как к делу жизни Третьякова относились его близкие — супруга и дети; - какие сложности, препятствия и испытания стояли за громкой историей успеха; - какими были отношения коллекционера со знаменитыми художниками; - удалось ли Третьякову победить в негласном соревновании за лучшие русские картины самого императора; - что произошло с галереей после смерти основателя, и почему первым директорам приходилось очень непросто; - правда ли, что завещание Третьякова относительно галереи было нарушено почти сразу после его кончины.
